Kroen med den gode maten

CATERING

Stort utvalg til små og store anledninger

Forrett

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Blomkål-/Champignon-/Asparges-/Tomatsuppe

Inneholder hvete, melk og selleri

70,-

Fiskesuppe

Inneholder hvete, melk, fisk, skalldyr og selleri

130,-

Rekecocktail

Inneholder hvete, melk, egg, skalldyr og sennep

85,-

Skalldyrtallerken

med krabbe, reker og blåskjell

Inneholder egg, skalldyr og sennep

135,-

Melon

med spekeskinke

85,-

Crostini

med røkt ørret og dillkrem

Inneholder hvete, melk og fisk

85,-

Hovedrett

To serveringer. Minimum 10 personer. Prisen gjeler per person.

Svinestek

med surkål, gulrøtter, erter, svisker, kokte poteter og saus

Inneholder hvete, melk og sennep

265,-

Røkt svinekam

med rosenkål, gulrøtter, surkål, kokte poteter og rødvinssaus

Inneholder hvete, melk, sennep og sulfitt

260,-

Svinefilet à la creme

med rotgrønnsaker, ovnsbakte Amandine-poteter og champignon-kremsaus

Inneholder hvete, melk og selleri

325,-

Oksestek

med rødvinssaus, erter, gulrøtter, blomkål og kokte poteter

Inneholder hvete, melk og sulfitt

295,-

Helstekt indrefilet av okse

med peppersaus, sauterte grønnsaker og ovnsbakte Amandine-poteter

Inneholder hvete og melk

425,-

Kalvestek

med blomkål, gulrøtter, rosenkål, tyttebær, kokte poteter og fløtesaus

Inneholder hvete og melk

365,-

Lammestek

med basilikumsaus, sesongens grønnsaker og fløtepoteter

Inneholder hvete og melk

310,-

Reinsdyrstek

med viltsaus, rosenkål, gulrøtter, champignon, pære/ripsgele og kokte poteter

Inneholder hvete og melk

365,-

Ovnsbakt ørretfilet

med rømmesaus, agurksalat, sesongens grønnsaker og kokte poteter

Inneholder melk, fisk og soya

290,-

Urtebakt klippfisk

med tomatsaus, grønnsaker og potetmos

Inneholder hvete, melk og fisk

300,-

Dessert

Minimum 8 personer. Prisen gjelder per person.

Husets karamellpudding

Inneholder melk og egg

88,-

Fruktsalat

med krem

Inneholder melk

83,-

Panna cotta

med bringebærsaus

Inneholder melk og egg

88,-

Sjokolademousse

med vaniljesaus

Inneholder melk og egg

83,-

Kaker

Stor hvit dame eller kremkake

til 18–20 pers.

Inneholder hvete, melk, egg og nøtter

1375,-

Liten hvit dame eller kremkake

til 12–14 pers.

Inneholder hvete, melk og egg

1195,-

Ekstra for makronbunn 220,-
Du kan bestille andre kaker etter ditt ønske.

Koldtmatanretning

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Spekematanretning (150 g)

med fenalår, spekeskinke, mårpølse, eggerøre, potetsalat, rømme, kringle, flatbrød, brød og smør

Inneholder hvete, melk og egg

340,-

Koldttallerken

med kylling, roastbiff, skinke, egg med reker, røkt ørret, potetsalat, eggerøre, brød og smør

Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr

295,-

Standard koldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Pålegg

Roastbiff, grillskinke, kyllingklubber, svinestek, røkt ørret, helkokt ørretfilet, sild, skalldyrfat med håndpillede reker, krepsehaler og blåskjell

Tilbehør standard koldtbord

Waldorfsalat, potetsalat, blandet grønn salat, thousand island dressing, rømme, remulade, majones, eggerøre, surkål, sylteagurk, sprøstekt løk, sitron, brød og smør

Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep, nøtter og sesamfrø

395,-

Luksuskoldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Pålegg

Roastbiff, grillskinke, kyllingklubber, svinestek, røkt ørret, gravet ørret, helkokt ørretfilet, sild, egg med lodderogn, skalldyrfat med håndpillede reker, krepsehaler og blåskjell

Tilbehør luksuskoldtbord

Waldorfsalat, potetsalat, blandet grønn salat, thousand island dressing, rømme, remulade, majones, eggerøre, sennepsaus, surkål, sylteagurk, sprøstekt løk, sitron, brød og smør

Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep, nøtter og sesamfrø

445,- Tillegg for spekemat kr 60,-

Catering

Varmt tilbehør til koldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Sursøt svinegryte

med ris

Inneholder selleri

115,-

Biff Stroganoff

med ris

Inneholder hvete og melk

120,-

Karbonade

med løk

Inneholder melk

75,-

Gryteretter

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Biff Stroganoff

med ris

Inneholder hvete, melk og sennep

250,-

Sursøt svinegryte

med ris

Inneholder selleri

225,-

Viltgryte

med rosenkål, gulrøtter, tyttebær og poteter

Inneholder hvete og melk

315,-

Lammegryte

med hvitløk, tomat, asparges og ris

Inneholder hvete

245,-

Meksikansk gryte

med oksekjøtt og ris

Inneholder hvete

245,-

Lapskaus

med flatbrød

Inneholder hvete, melk og selleri

170,-

Betasuppe

med brød og smør

Inneholder hvete, melk og selleri

130,-

Rømmegrøt

med spekematanretning og kringle

Inneholder melk og hvete

235,-

Salat, brød og smør til gryteretter

Inneholder hvete, melk, egg og sennep

50,-

Tapas

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.

Alternativ 1

Marinerte oliven
Hvetelefse med røkt ørret og kaviarkrem
Varmrøkt krydderlaks
Små spicy kjøttboller i hjemmelaget tomatsaus
Marinert kyllingfilet
Spicy krydderpølser
Dadler med bacon
Urtestekte Amandine-poteter
Sauser: Aioli, pesto, sweet chilisaus og urterømme
Foccacia

Inneholder hvete, melk, egg, fisk, selleri, sennep, nøtter, soya og sulfitt

395,-

Alternativ 2

Hvetelefse med røkt ørret og kaviarkrem
Spekeskinke og chorizopølse
Chilimarinert scampi
Marinerte oliven
Hvitvinsdampede blåskjell
Små spicy kjøttboller i hjemmelaget tomatsaus
Marinert kyllingfilet
Spicy krydderpølse
Dadler med bacon
Urtestekte Amandine-poteter
Sauser: Aioli, pesto, sweet chilisaus og urterømme
Foccacia

Inneholder hvete, melk, egg, fisk, skalldyr, selleri, sennep, nøtter og sulfitt

445,-

Vi kan også tilpasse menyen etter dine behov og ønsker.

Smørbrød og snitter

Priser gjelder pr. stk.

Snitter assortert

med røkt ørret og eggerøre, reker, roastbiff, skinke og stek

Inneholder hvete, melk, egg, fisk og skalldyr

49,- (Glutenfrie 59,-)

Snitter assortert

med røkt ørret og eggerøre, reker og roastbiff

Inneholder hvete, melk, egg, fisk og skalldyr

59,-

Rundstykker med ost

Inneholder hvete og melk

45,-

Rundstykker med skinke

Inneholder hvete, melk og egg

47,-

Rundstykker med røkt ørret og eggerøre

Inneholder hvete, melk, egg og fisk

79,-

Rundstykker med reker og majones

Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr

98,-

Rundstykker med egg

Inneholder hvete, melk og egg

59,-

Rundstykker med roastbiff

Inneholder hvete, melk og egg

68,-

Smørbrød

med røkt ørret og eggerøre

Inneholder hvete, melk, egg og fisk

125,-

Smørbrød

med reker og majones

Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr

125,-

Baguette med ost og skinke

Inneholder hvete og melk

79,-

Baguette med tomat og egg

Inneholder hvete, melk og egg

79,-

Baguette med reker og majones

Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr

129,-

Ostehorn

med ost og skinke

Inneholder hvete og melk

79,-

Salat

Cæsarsalat

med kyllingfilet og bacon, cherrytomater, parmesan, cæsardressing og pestobakte brødkrutonger

Inneholder hvete, melk, egg, fisk, nøtter og sennep

249,-

Enkelte bilder av mat som er brukt på denne siden er illustrasjonsbilder.

Hent catering selv eller bestill levering.

Priser transport:
Åsane / Hylkje / Salhus kr. 500,-
Resten av Stor-Bergen: Kr. 650,-