Kroen med den gode maten

CATERING

Stort utvalg til små og store anledninger

blomkalsuppe_stock

Forrett

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Blomkål-/Champignon-/Asparges-/Tomatsuppe
Inneholder hvete, melk og selleri
65,-
Fiskesuppe
Inneholder hvete, melk, fisk, skalldyr og selleri
125,-
Rekecocktail
Inneholder hvete, melk, egg, skalldyr og sennep
85,-
Kanapé med gravet ørret
og sennepsaus
Inneholder hvete, fisk, sennep og soya
85,-
Skalldyrtallerken
med krabbe, reker og blåskjell
Inneholder egg, skalldyr og sennep
130,-
Melon
med serranoskinke
80,-
Crostini
med røkt ørret og dillkrem
Inneholder hvete, melk og fisk
80,-
lammestek_stock

Hovedrett

To serveringer. Minimum 10 personer. Prisen gjeler per person.
Svinestek
med surkål, gulrøtter, erter, svisker, kokte poteter og saus
Inneholder hvete, melk og sennep
250,-
Røkt svinekam
med rosenkål, gulrøtter, surkål, kokte poteter og rødvinssaus
Inneholder hvete, melk, sennep og sulfitt
245,-
Svinefilet à la creme
med rotgrønnsaker, ovnsbakte Amandine-poteter og champignon-kremsaus
Inneholder hvete, melk og selleri
310,-
Oksestek
med rødvinssaus, erter, gulrøtter, blomkål og kokte poteter
Inneholder hvete, melk og sulfitt
280,-
Helstekt indrefilet av okse
med peppersaus, sauterte grønnsaker og ovnsbakte Amandine-poteter
Inneholder hvete og melk
410,-
Kalvestek
med blomkål, gulrøtter, rosenkål, tyttebær, kokte poteter og fløtesaus
Inneholder hvete og melk
305,-
Lammestek
med basilikumsaus, sesongens grønnsaker og fløtepoteter
Inneholder hvete og melk
295,-
Reinsdyrstek
med viltsaus, rosenkål, gulrøtter, champignon, pære/ripsgele og kokte poteter
Inneholder hvete og melk
350,-
Smørstekt ørretfilet
med rømmesaus, agurksalat, sesongens grønnsaker og kokte poteter
Inneholder melk, fisk og soya
285,-
karamellpudding_stock

Dessert

Minimum 8 personer. Prisen gjelder per person.
Husets karamellpudding
Inneholder melk og egg
85,-
Fruktsalat
med krem
Inneholder melk
80,-
Panna cotta
med bringebærsaus
Inneholder melk og egg
85,-
Sjokolademousse
med vaniljesaus
Inneholder melk og egg
80,-
marsipankake

Kaker

Stor hvit dame eller kremkake
til 18–20 pers.
Inneholder hvete, melk, egg og nøtter
1050,-
Liten hvit dame eller kremkake
til 12–14 pers.
Inneholder hvete, melk og egg
850,-
Ekstra for makronbunn 220,-
Du kan bestille andre kaker etter ditt ønske.
roastbeef_stock

Koldtmatanretning

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Roastbiff
med potetsalat, remulade, sylteagurk, tomat, sprøstekt løk, brød og smør
Inneholder hvete, melk og egg
215,-
Spekematanretning (150 g)
med fenalår, spekeskinke, mårpølse, eggerøre, potetsalat, rømme, kringle, flatbrød, brød og smør
Inneholder hvete, melk og egg
250,-
Skalldyranretning
med pillede reker, blåskjell, krabbe, kreps, thousand island dressing, majones, hvitløkdressing, frisk salat, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
340,-
Koldttallerken
med kylling, roastbiff, skinke, egg med reker, røkt ørret, potetsalat, eggerøre, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
200,-
koldtbord

Standard koldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Pålegg
Roastbiff, grillskinke, ­kyllingklubber, svinestek, røkt ørret, helkokt ørret­filet, sild, skalldyrfat med håndpillede reker, krepsehaler og blåskjell
Tilbehør standard koldtbord
Waldorfsalat, potetsalat, blandet grønn salat, thousand island dressing, rømme, ­remulade, majones, eggerøre, surkål, sylteagurk, sprøstekt løk, sitron, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep, ­nøtter og sesamfrø
325,-
koldtbord

Luksuskoldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Pålegg
Roastbiff, grillskinke, ­kyllingklubber, svinestek, røkt ørret, gravet ørret, ­helkokt ­ørretfilet, sild, egg med lodderogn, skalldyrfat med håndpillede reker, ­krepsehaler og blåskjell
Tilbehør luksuskoldtbord
Waldorfsalat, potetsalat, blandet grønn salat, thousand island dressing, rømme, remulade, majones, eggerøre, sennepsaus, surkål, sylteagurk, sprøstekt løk, sitron, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep, ­nøtter og sesamfrø
370,- Tillegg for spekemat kr 60,-

Lunsjkoldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Pålegg
Grillskinke, roastbiff, kyllingklubber, røkt ørret, sild og egg med reker
Tilbehør lunsjkoldtbord
Eggerøre, potetsalat, blandet grønn salat, remulade, thousand island, dressing, stekt løk, div. garnityr, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep og sesamfrø
285,-

Varmt tilbehør til koldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Sursøt svinegryte
med ris
Inneholder selleri
105,-
Biff Stroganoff
med ris
Inneholder hvete og melk
110,-
Karbonade
med løk
Inneholder melk
65,-
stroganoff_stock

Gryteretter

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Biff Stroganoff
med ris
Inneholder hvete, melk og sennep
235,-
Sursøt svinegryte
med ris
Inneholder selleri
210,-
Viltgryte
med rosenkål, gulrøtter, tyttebær og poteter
Inneholder hvete og melk
240,-
Lammegryte
med hvitløk, tomat, asparges og ris
Inneholder hvete
230,-
Meksikansk gryte
med oksekjøtt og ris
Inneholder hvete
230,-
Lapskaus
med flatbrød
Inneholder hvete, melk og selleri
160,-
Betasuppe
med brød og smør
Inneholder hvete, melk og selleri
120,-
Rømmegrøt
med spekematanretning og kringle
Inneholder melk og hvete
225,-
Salat, brød og smør til gryteretter
Inneholder hvete, melk, egg og sennep
45,-
lefseruller

Tapas

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Alternativ 1
Marinerte oliven
Hvetelefse med røkt ørret og kaviarkrem
Varmrøkt krydderlaks
Små spicy kjøttboller i hjemmelaget tomatsaus
Marinerte kyllingklubber
Spicy krydderpølser
Dadler med bacon
Urtestekte Amandine-poteter
Sauser:  Aioli, pesto, sweet chilisaus og urterømme
Foccacia
Inneholder hvete, melk, egg, fisk, selleri, ­sennep, nøtter, soya og sulfitt
370,-
Alternativ 2
Hvetelefse med røkt ørret og kaviarkrem
Spekeskinke og chorizopølse
Chilimarinert scampi
Marinerte oliven
Hvitvinsdampede blåskjell
Små spicy kjøttboller i hjemmelaget tomatsaus
Marinerte kyllingklubber
Spicy krydderpølse
Dadler med bacon
Urtestekte Amandine-poteter
Sauser:  Aioli, pesto, sweet chilisaus og urterømme
Foccacia
Inneholder hvete, melk, egg, fisk, skalldyr, selleri, ­sennep, nøtter og sulfitt
410,-
Vi kan også tilpasse menyen etter dine behov og ønsker.
snitter

Smørbrød og snitter

Priser gjelder pr. stk.
Snitter med røkt ørret og eggerøre, reker, roastbiff, skinke og stek
Inneholder hvete, melk, egg, fisk og skalldyr
43,- (Glutenfrie 46,-)
Rundstykker med ost
Inneholder hvete og melk
42,-
Rundstykker med skinke
Inneholder hvete, melk og egg
44,-
Rundstykker med røkt ørret og eggerøre
Inneholder hvete, melk, egg og fisk
65,-
Rundstykker med reker og majones
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
65,-
Rundstykker med egg
Inneholder hvete, melk og egg
47,-
Rundstykker med roastbiff
Inneholder hvete, melk og egg
65,-
Smørbrød
med røkt ørret og eggerøre
Inneholder hvete, melk, egg og fisk
120,-
Smørbrød
med reker og majones
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
120,-
Landgang
med reker, skinke, stek, roastbiff, røkt ørret med eggerøre
Inneholder hvete, melk, egg, fisk og skalldyr
179,-
Baguette med ost og skinke
Inneholder hvete og melk
65,-
Baguette med tomat og egg
Inneholder hvete, melk og egg
60,-
Baguette med reker og majones
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
79,-
Ostehorn
med ost og skinke
Inneholder hvete og melk
55,-
salat med ørret

Salat

Cæsarsalat
med kyllingfilet og bacon, cherrytomater, parmesan, cæsardressing og pestobakte brødkrutonger
Inneholder hvete, melk, egg, fisk, nøtter og sennep
200,-
Salat med dampet ørretfilet og reker
med vinaigrettedressing, cherrytomater, sukkererter og rødløk
Inneholder fisk, skalldyr og sennep
185,-
Salat med serranoskinke og fetaost
med vinaigrettedressing, cherrytomater, rødløk, melon og honningristede solsikkekjerner
Inneholder melk og sennep
185,-
Enkelte bilder av mat som er brukt på denne siden er illustrasjonsbilder.