Kroen med den gode maten

CATERING

Stort utvalg til små og store anledninger

blomkalsuppe_stock

Forrett

Prisen gjeler per person.
Blomkål-/Champignon-/Asparges-/Tomatsuppe
Inneholder hvete, melk og selleri
57,-
Fiskesuppe
Inneholder hvete, melk, fisk, skalldyr og selleri
110,-
Rekecocktail
Inneholder hvete, melk, egg, skalldyr og sennep
75,-
Kanapé med gravet ørret
og sennepsaus
Inneholder hvete, fisk, sennep og soya
75,-
Skalldyrtallerken
med krabbe, reker og blåskjell
Inneholder egg, skalldyr og sennep
115,-
Melon
med spekeskinke
70,-
Crostini
med røkt ørret og dillkrem
Inneholder hvete, melk og fisk
70,-
lammestek_stock

Hovedrett

To serveringer. Prisen gjeler per person.
Svinestek
med surkål, gulrøtter, erter, svisker, kokte poteter og saus
Inneholder hvete, melk og sennep
230,-
Røkt svinekam
med rosenkål, gulrøtter, surkål, kokte poteter og rødvinssaus
Inneholder hvete, melk, sennep og sulfitt
225,-
Svinefilet à la creme
med rotgrønnsaker, ovnsbakte amandinepoteter og champignon-kremsaus
Inneholder hvete, melk og selleri
280,-
Oksestek
med rødvinssaus, erter, gulrøtter, blomkål og kokte poteter
Inneholder hvete, melk og sulfitt
255,-
Helstekt indrefilet av okse
med peppersaus, sauterte grønnsaker og ovnsbakte amandinepoteter
Inneholder hvete og melk
380,-
Kalvestek
med blomkål, gulrøtter, rosenkål, tyttebær, kokte poteter og fløtesaus
Inneholder hvete og melk
280,-
Lammestek
med basilikumsaus, sesongens grønnsaker og fløtepoteter
Inneholder hvete og melk
275,-
Smørstekt ørretfilet
med rømmesaus, agurksalat, sesongens grønnsaker og kokte poteter
Inneholder melk, fisk og soya
260,-
karamellpudding_stock

Dessert

Prisen gjeler per person.
Husets karamellpudding
Inneholder melk og egg
75,-
Fruktsalat
med krem
Inneholder melk
70,-
Panna cotta
med bringebærsaus
Inneholder melk og egg
75,-
Sjokolademousse
med vaniljesaus
Inneholder melk og egg
70,-
marsipankake

Kaker

Stor hvit dame eller kremkake
til 18–20 pers.
Inneholder hvete, melk, egg og nøtter
950,-
Liten hvit dame eller kremkake
til 10–12 pers.
Inneholder hvete, melk og egg
750,-
Ekstra for makronbunn 200,-
Du kan bestille andre kaker etter ditt ønske.
roastbeef_stock

Koldtmatanretning

Prisen gjeler per person.
Roastbiff
med potetsalat, remulade, sylteagurk, tomat, sprøstekt løk, brød og smør
Inneholder hvete, melk og egg
195,-
Spekematanretning (150 g)
med fenalår, spekeskinke, mårpølse, salami, eggerøre, potetsalat, rømme, kringle, flatbrød, brød og smør
Inneholder hvete, melk og egg
210,-
Skalldyranretning
med pillede reker, blåskjell, krabbe, kreps, thousand island dressing, majones, hvitløkdressing, frisk salat, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
315,-
Koldttallerken
med kylling, roastbiff, skinke, egg med reker, røkt ørret, potetsalat, eggerøre, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
185,-
koldtbord

Standard koldtbord

Minimum 10 personer. Prisen gjelder per person.
Pålegg
Roastbiff, grillskinke, ­kyllingklubber, svinestek, røkt ørret, helkokt ørret­filet, sild, skalldyrfat med håndpillede reker, krepsehaler og blåskjell
Tilbehør standard koldtbord
Waldorfsalat, potetsalat, blandet grønn salat, thousand island dressing, rømme, ­remulade, majones, eggerøre, surkål, sylteagurk, sprøstekt løk, sitron, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep, ­nøtter og sesamfrø
295,-
koldtbord

Luksuskoldtbord

Minimum 15 personer. Prisen gjelder per person.
Pålegg
Roastbiff, grillskinke, ­kyllingklubber, svinestek, røkt ørret, gravet ørret, ­helkokt ­ørretfilet, sild, egg m/lodderogn, skalldyrfat med håndpillede reker, ­krepsehaler og blåskjell
Tilbehør luksuskoldtbord
Waldorfsalat, potetsalat, blandet grønn salat, thousand island dressing, rømme, remulade, majones, eggerøre, sennepsaus, surkål, sylteagurk, sprøstekt løk, sitron, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep, ­nøtter og sesamfrø
345,- Tillegg for spekemat kr 50,-

Lunsjkoldtbord

Minimum 8 personer. Prisen gjelder per person.
Pålegg
Grillskinke, roastbiff, kyllingklubber, røkt ørret, sild og egg m/reker
Tilbehør lunsjkoldtbord
Eggerøre, potetsalat, blandet grønn salat, remulade, thousand island, dressing, stekt løk, div. garnityr, brød og smør
Inneholder hvete, melk, egg, selleri, sennep sesamfrø
260,-

Varmt tilbehør til koldtbord

Prisen gjeler per person.
Sursøt svinegryte
med ris
Inneholder selleri
95,-
Biff Stroganoff
med ris
Inneholder hvete og melk
100,-
Karbonade
med løk
Inneholder melk
60,-
stroganoff_stock

Gryteretter

Prisen gjeler per person.
Biff Stroganoff
med ris
Inneholder hvete, melk og sennep
215,-
Sursøt svinegryte
med ris
Inneholder selleri
190,-
Viltgryte
med rosenkål, tyttebær og poteter
Inneholder hvete og melk
220,-
Lammegryte
med hvitløk, tomat, asparges og ris
Inneholder hvete
210,-
Meksikansk gryte
med oksekjøtt og ris
Inneholder hvete
210,-
Lapskaus
med flatbrød
Inneholder hvete, melk og selleri
150,-
Betasuppe
med brød og smør
Inneholder hvete, melk og selleri
110,-
Rømmegrøt
med spekematanretning og kringle
Inneholder melk og hvete
200,-
Salat, brød og smør til gryteretter
Inneholder hvete, melk, egg og sennep
40,-
lefseruller

Tapas

Prisen gjeler per person.
Alternativ 1
Marinerte oliven
Hvetelefse med røkt ørret og kaviarkrem
Varmrøkt krydderlaks
Små spicy kjøttboller
Marinerte kyllingklubber
Spicy krydderpølser
Dadler med bacon
Urtestekte amandinepoteter
Sauser:  Aioli, pesto, sweet chilisaus og urterømme
Foccacia
Inneholder hvete, melk, egg, fisk, selleri, ­sennep, nøtter, soya og sulfitt
340,-
Alternativ 2
Hvetelefse med røkt ørret og kaviarkrem
Spekeskinke og chorizopølse
Chilimarinert scampi
Marinerte oliven
Hvitvinsdampede blåskjell
Små spicy kjøttboller
Marinerte kyllingklubber
Spicy krydderpølse
Dadler med bacon
Urtestekte amandinepoteter
Sauser:  Aioli, pesto, sweet chilisaus og urterømme
Foccacia
Inneholder hvete, melk, egg, fisk, skalldyr, selleri, ­sennep, nøtter og sulfitt
375,-
Vi kan også tilpasse menyen etter dine behov og ønsker.
snitter

Smørbrød og snitter

Priser gjelder pr. stk.
Snitter
med røkt ørret og eggerøre, reker, roastbiff, skinke og stek
Inneholder hvete, melk, egg, fisk og skalldyr
39,- (Glutenfrie 43,-)
Rundstykker med ost
Inneholder hvete og melk
38,-
Rundstykker med skinke
Inneholder hvete, melk og egg
40,-
Rundstykker med røkt ørret og eggerøre
Inneholder hvete, melk, egg og fisk
60,-
Rundstykker med reker og majones
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
60,-
Rundstykker med egg
Inneholder hvete, melk og egg
45,-
Rundstykker med roastbiff
Inneholder hvete, melk og egg
60,-
Smørbrød
med røkt ørret og eggerøre
Inneholder hvete, melk, egg og fisk
110,-
Smørbrød
med reker og majones
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
110,-
Landgang
med reker, skinke, stek, roastbiff, røkt ørret m/eggerøre
Inneholder hvete, melk, egg, fisk og skalldyr
170,-
Baguette med ost og skinke
Inneholder hvete og melk
60,-
Baguette med tomat og egg
Inneholder hvete, melk og egg
55,-
Baguette med reker og majones
Inneholder hvete, melk, egg og skalldyr
70,-
Ostehorn
med ost og skinke
Inneholder hvete og melk
50,-
salat med ørret

Salat

Cæsarsalat
med kyllingfilet og bacon, cherrytomater, parmesan, cæsardressing og pestobakte brødkrutonger
Inneholder hvete, melk, egg, fisk, nøtter og sennep
175,-
Salat med dampet ørretfilet og reker
med vinaigrettedressing, cherrytomater, sukkererter og rødløk
Inneholder fisk, skalldyr og sennep
175,-
Salat med spekeskinke og fetaost
med vinaigrettedressing, cherrytomater, rødløk, melon og honningristede solsikkekjerner
Inneholder melk og sennep
175,-
Enkelte bilder av mat som er brukt på denne siden er illustrasjonsbilder.